Gastronomie et terroir
Nos 2 départements offrent une gamme de produits régionaux pour composer votre repas en totalité. Vous pouvez également découvrir, après une bonne ballade dans les Hautes Vosges, le repas typique des Fermes Auberges : le repas marcaire. Après un petit cru vosgien, commencez par une quiche lorraine pour l’entrée ou un pâté lorrain, puis une andouille du Val d’Ajol servie avec ses pommes de terre et accompagnées d’un vin vosgien, continuez sur une note fromagère avec le munster, le fromage de chèvre ou une tomme et finissez sur une note sucrée avec une tarte aux mirabelles ou aux myrtilles. Et pour digérer, rien de tel qu’une eau de vie traditionnelle.
lités de notre région vous accompagnent du matin au soir. Un petit-déjeuner avec du pain d’épice ou des tartines à l’ancienne avec une confiture de fleurs de pissenlit, de bluets ou une gelée de sureau, un verre de jus de pomme. Un déjeuner avec des escargots en bouchée, une truite au vin de Toul ou des cuisses de grenouilles, un fromage et des macarons de Nancy en dessert.